第四十六章陈师傅上线,杀鱼炖鸡
周五一早,陈锋起来后,立马去水池那边查看鱼情。
灵液就是厉害,养了一晚上,小水池和洗槽里,居然没挂掉一条鱼。
特别是连最容易死的白条居然都没挂。
吃了早饭,陈锋这小子就去大伯陈国富那儿,顺辣猪蹄了。
他可不是空手来的。
昨天抓的鲫鱼小鲤鱼的不少,陈锋用三个袋子,每个袋子装了两斤左右的鲫鱼鲤鱼。
先给陈国栋和陈国梁两家一家送一份,最后才去了陈国富家。
本来想着要半只腊猪蹄的,不过那玩意不好劈开,最后陈锋直接拿走了一只。
另外一只手里,还提着一大块带排骨的腊肉呢。
回家里,直接把猪蹄扔到厨房里,盛着温水的炒菜大铁锅里,又割了一截肉下来扔进去。
剩下的腊肉放冰箱里后,陈锋才到院子里骑上摩托车,去镇里买水果素菜去了。
在镇里,陈锋买了个榴莲,女人喜欢吃。
又买了点油桃,三月桃,枇杷。
樱桃这时已经没了,那啥车厘子到是有,不过陈锋看着不新鲜就没买。
又去菜市场买了两条黄瓜加几斤四季豆,还有些大蒜小葱山药之类的。
等他回家时,已经十点过了。
陈锋放好东西就开始烧热水洗腊猪蹄了。
腊猪蹄这玩意经过烟熏,那是上上下下,连脚趾缝都是黢黑的。
还得用钢丝球使劲刷刷。
洗干净腊猪蹄,砍成小坨后,时间都到中午了。
不过回来前在镇里吃了点东西,陈锋每打算吃午饭。
有剩饭,不用怕中午啊黄和大妞没吃的。
又烧了一锅开水,陈锋走向了厨房后边的鸡圈。
上次参加村民们送来的老母鸡,没一会第二只就被陈锋给结束了一声?
要是鸡会说话,肯定会问陈锋。
“你他喵的怎么就吃老母鸡?不怕感冒啊?”
“这边上的老鸭子你怎么不杀了吃,就抵着我们老母鸡杀,你不是喜欢和酸萝卜老鸭汤吗?”
周六早上,陈锋早早就起床了。
此时,陈锋正坐在洗槽边上,手里拿着一把小刀,脚下一装满清水的不锈钢盆子,里面漂浮着几朵牛肝菌。
今天有得忙了,各类菌子需要一点点的清理干净。
这玩意本来就放了两天多时间,昨天8他也不敢提前清洗出来,怕清洗后一晚上就坏了。
等菌清洗完,水池里的鱼也得一条条杀出来。
不过这玩意不慌,等王杰他们来了让他们一起帮忙杀鱼。
全都不是真正的城里人,所以都不是那些十指不沾阳春水的人。
当陈锋把鸡枞,牛肝菌,青头菌,松茸,红菇,鸡油菌,外加几斤杂菌这些菌子打理出来清洗干净,已经过了俩小时了。
“哎,一个人就是忙不过来啊。”
陈锋感慨了一句后,把清洗好的菌拿到了厨房,接着就开始烧水炖汤了。
腊猪蹄炖牛肝菌,竹荪山药排骨汤,老母鸡炖鸡枞。
要炖三个汤,陈锋这厨房的小锅灶是没那么多的,两口大锅中间只有两口小灶口。
不过这不是事,屋里还有另外一個小厨房不是?
直接把那边的电磁炉麻烦厨房,用这电磁炉炖一个汤就完美解决了。
电磁炉这边,陈锋往锅里加好水,淘洗好的半只没头没脖子,被剁成块的肌肉肌肉倒里边。
开启电磁炉,伸手拿起菜刀,啪的一声,一块老姜被拍扁后扔进了锅里。
这暂时不用管了,等会再来打打浮沫,然后小火炖。
至于佐料,等会就放点盐巴,鸡精都不用放。
而且就算完放也得炖一会再说,和鸡枞一起放也不迟。
没完事,陈锋来到柴灶那边,开始炖腊猪蹄和排骨了。
等着两样外加刚才的鸡汤都进入小火慢炖的时候,陈锋才有闲工夫离开厨房。
“哎,改天去外面,买俩老式煤炉和蜂窝煤回来,这样以后炖汤就不用这么麻烦了。”
陈锋觉得,用柴火炖汤,火力有点孟,而且这原本是用来烧水煮饭的一灶俩小锅的小灶,烧起来也不好用。
烧大了把,不行,炖汤需要小火。
烧小点呢,只有烧两锅中间位置。
而这忙做,就导致每只锅都只烧到小半边。
不过在不好用,今天也得用过去。
厨房里现在一股腊猪蹄的香气,还有鸡汤的香气,只有排骨的香气还闻不怎么出来。
加了点小柴块,陈锋离开厨房到坝子里呼吸两口新鲜空气。
出来深呼吸两口,放眼一看,哟,太阳都快晒到房子了。
掏出手机一看。九点过了,这都快忙了三小时了。
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灵液就是厉害,养了一晚上,小水池和洗槽里,居然没挂掉一条鱼。
特别是连最容易死的白条居然都没挂。
吃了早饭,陈锋这小子就去大伯陈国富那儿,顺辣猪蹄了。
他可不是空手来的。
昨天抓的鲫鱼小鲤鱼的不少,陈锋用三个袋子,每个袋子装了两斤左右的鲫鱼鲤鱼。
先给陈国栋和陈国梁两家一家送一份,最后才去了陈国富家。
本来想着要半只腊猪蹄的,不过那玩意不好劈开,最后陈锋直接拿走了一只。
另外一只手里,还提着一大块带排骨的腊肉呢。
回家里,直接把猪蹄扔到厨房里,盛着温水的炒菜大铁锅里,又割了一截肉下来扔进去。
剩下的腊肉放冰箱里后,陈锋才到院子里骑上摩托车,去镇里买水果素菜去了。
在镇里,陈锋买了个榴莲,女人喜欢吃。
又买了点油桃,三月桃,枇杷。
樱桃这时已经没了,那啥车厘子到是有,不过陈锋看着不新鲜就没买。
又去菜市场买了两条黄瓜加几斤四季豆,还有些大蒜小葱山药之类的。
等他回家时,已经十点过了。
陈锋放好东西就开始烧热水洗腊猪蹄了。
腊猪蹄这玩意经过烟熏,那是上上下下,连脚趾缝都是黢黑的。
还得用钢丝球使劲刷刷。
洗干净腊猪蹄,砍成小坨后,时间都到中午了。
不过回来前在镇里吃了点东西,陈锋每打算吃午饭。
有剩饭,不用怕中午啊黄和大妞没吃的。
又烧了一锅开水,陈锋走向了厨房后边的鸡圈。
上次参加村民们送来的老母鸡,没一会第二只就被陈锋给结束了一声?
要是鸡会说话,肯定会问陈锋。
“你他喵的怎么就吃老母鸡?不怕感冒啊?”
“这边上的老鸭子你怎么不杀了吃,就抵着我们老母鸡杀,你不是喜欢和酸萝卜老鸭汤吗?”
周六早上,陈锋早早就起床了。
此时,陈锋正坐在洗槽边上,手里拿着一把小刀,脚下一装满清水的不锈钢盆子,里面漂浮着几朵牛肝菌。
今天有得忙了,各类菌子需要一点点的清理干净。
这玩意本来就放了两天多时间,昨天8他也不敢提前清洗出来,怕清洗后一晚上就坏了。
等菌清洗完,水池里的鱼也得一条条杀出来。
不过这玩意不慌,等王杰他们来了让他们一起帮忙杀鱼。
全都不是真正的城里人,所以都不是那些十指不沾阳春水的人。
当陈锋把鸡枞,牛肝菌,青头菌,松茸,红菇,鸡油菌,外加几斤杂菌这些菌子打理出来清洗干净,已经过了俩小时了。
“哎,一个人就是忙不过来啊。”
陈锋感慨了一句后,把清洗好的菌拿到了厨房,接着就开始烧水炖汤了。
腊猪蹄炖牛肝菌,竹荪山药排骨汤,老母鸡炖鸡枞。
要炖三个汤,陈锋这厨房的小锅灶是没那么多的,两口大锅中间只有两口小灶口。
不过这不是事,屋里还有另外一個小厨房不是?
直接把那边的电磁炉麻烦厨房,用这电磁炉炖一个汤就完美解决了。
电磁炉这边,陈锋往锅里加好水,淘洗好的半只没头没脖子,被剁成块的肌肉肌肉倒里边。
开启电磁炉,伸手拿起菜刀,啪的一声,一块老姜被拍扁后扔进了锅里。
这暂时不用管了,等会再来打打浮沫,然后小火炖。
至于佐料,等会就放点盐巴,鸡精都不用放。
而且就算完放也得炖一会再说,和鸡枞一起放也不迟。
没完事,陈锋来到柴灶那边,开始炖腊猪蹄和排骨了。
等着两样外加刚才的鸡汤都进入小火慢炖的时候,陈锋才有闲工夫离开厨房。
“哎,改天去外面,买俩老式煤炉和蜂窝煤回来,这样以后炖汤就不用这么麻烦了。”
陈锋觉得,用柴火炖汤,火力有点孟,而且这原本是用来烧水煮饭的一灶俩小锅的小灶,烧起来也不好用。
烧大了把,不行,炖汤需要小火。
烧小点呢,只有烧两锅中间位置。
而这忙做,就导致每只锅都只烧到小半边。
不过在不好用,今天也得用过去。
厨房里现在一股腊猪蹄的香气,还有鸡汤的香气,只有排骨的香气还闻不怎么出来。
加了点小柴块,陈锋离开厨房到坝子里呼吸两口新鲜空气。
出来深呼吸两口,放眼一看,哟,太阳都快晒到房子了。
掏出手机一看。九点过了,这都快忙了三小时了。
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